报告题目：果品内部品质智能无损检测技术及仪器研发
报告时间：9月1日17：30
报告地点：北苑新区工科楼402学术报告厅
报 告 人：郭文川 教授
报告主要内容：
我国果品产量占全球的30%，且近十年间产量持续增长。2019年以来，果品产值约4000亿元。糖度和硬度是决定消费者购买果品欲望以及果品商业价值的关键因素。多光谱技术的发展使低成本果品内部品质检测仪的研发成为可能。但目前基于多光谱技术的品质检测仪大多只能检测单一品种的水果，且现有仪器只能检测糖度。如何突破无损、高效、同步、精准，且实现多种类水果内部品质检测的难题是基于多光谱技术研发检测仪的关键。为此，本研究开发了一种可更换检测探头的手持式多果品内部品质无损检测仪，研究了使用生成式对抗网络技术由果品多光谱生成伪可见/近红外全光谱的方法，并将伪全光谱生成模型与果品内部品质预测模型进行了移动端部署，开发了基于蓝牙通信的果品内部品质检测APP，实现了多种类果品糖度和硬度的无损和高精度检测。该仪器的研发对于指导果品的采收、储藏、加工、运输和溯源具有重要意义。
报告人简介：
郭文川，女，博士，教授，西北农林科技大学农业电气化与自动化学科点负责人，兼任中国食品科学技术学会食品装备与智能制造分会第四届理事会理事、中国农业机械学会农副产品加工机械分会第四届委员会常务委员、陕西省农业工程学会第五届理事会常务理事、陕西省农业机械学会第七届理事会理事。先后荣获唐立新教学名师、西北农林科技大学研究生优秀指导教师等荣誉。
长期从事于农产品/食品品质无损检测技术与装备、农情信息的智能化检测技术及农业电子与自动化技术领域的研究工作。先后开发了一系列便携式农产品/食品品质检测仪，以及农作物及农情信息检测系统等。主持省部级以上项目10余项，其中国家自然基金面上项目2项，出版教材5部，发表被SCI和EI收录论文130余篇，授权专利80余件，开发便携式检测装置20余种。2021年8月位居全球“科学家标准引用指标数据库”公布的食品科学领域全球顶尖科学家，2022年10月位居斯坦福大学John P.A.Ioannidis教授团队发布的农、渔、林业全球前2%顶尖科学家。
